Röd currygryta med kyckling

Röd currygryta med kyckling

Jag kände sånt sug efter en gryta med lite röd curry i så jag bestämde mig för att slänga ihop ett recept. Vi hade inte allt för mycket hemma så jag skulle säga att man med fördel kan tillsätta fler grönsaker, så som paprika, bambuskott, […]

Kycklingkebabsallad

Kycklingkebabsallad

Detta recept är lite ”släng ihop vad vi har hemma” – recept men det blev himla gott så tänkte att jag delar med mig av det i alla fall! Vi hade kungsfågelns färdiga ”kycklingkebab” hemma som vi bara stekte på, men kycklingfilé som är strimlad […]

Den fantastiska chiliaiolin

Den fantastiska chiliaiolin

Äntligen, mitt recept på Chiliaioli kommer upp. Jag har fått många förfrågningar om att lägga upp detta recept men det knepiga har varit att få en bra bild, jag är inget geni på det här med bilder alltså… MEN nu är ju inte bilden det […]

Mitt bästa recept på falafel

Mitt bästa recept på falafel

Jag har gjort falafel ett flertalet gånger hemma men aldrig blivit riktigt nöjd, tills idag. Jag måste säga att detta var det bästa falafel jag ätit. Japp, jag tänker sträcka mig så långt. Jag kan inte förtydliga hur viktigt det är att använda sig av […]

Honungs och chilimarinerad lax med mangosallad

Honungs och chilimarinerad lax med mangosallad

Idag var första gången jag testade denna marinad även till lax. Oftast marinerar jag kycklingen till min caesarsallad i samma marinad men den passade perfekt även till lax. Det ekade också lite tomt i vår kyl men lite fryst mango har vi alltid hemma så […]

Spenatpasta med soltorkade tomater

Spenatpasta med soltorkade tomater

Detta recept är med inspiration från portionen under tian och smakade helt fantastiskt. Jag har valt att ändra smådelar i receptet men många delar är kapade rätt av. Har du inte umamibuljongtärning hemma funkar det med en helt vanlig grönsaksbuljong. Antal portioner: 4Tid att laga: […]

Flankstek med vattenmelonsallad

Flankstek med vattenmelonsallad

Vattenmelonsallad tycker jag är något av det bästa som finns under sommaren, det och jordgubbar. Ska sanningen fram så var vattenmelonen på bilden tyvärr lite smaklös. Det är tur att allt annat smakade hur bra som helst så det vägde upp. Jag serverar salladen tillsammans […]

Kycklingkebab i majstortilla

Kycklingkebab i majstortilla

Detta är faktiskt en vardagsklassiker hos oss. Det är kycklingkebab i majstortillas tillsammans med diverse grönsaker, picklad rödlök, mango och en lite sötare vitlöksdressing. Det går väldigt snabbt att slänga ihop och passar perfekt att bara slänga i vad man har hemma. Picklad rödlök har […]

Räktårta

Räktårta

Nu till midsommar var det dags att förbereda lite midsommar mat, jag kände då för att laga en räktårta som jag vet att min kusin även brukar ha med sig kring jul. Jag experimenterade lite med smakerna och fick tillsätta lite mer av det ena […]

Ryggbiff med tryffelfeta och tahini

Ryggbiff med tryffelfeta och tahini

Jag ska ärligt säga att jag är en sucker för bra kött. Även om vi, som många andra försöker dra ner på mängden kött så är det få saker som slår en väldigt bra tillagad ryggbiff. Servera det i sin enkelt eller tillsammans med ugnsrostad […]

Libapizza med tryffel i mängder

Libapizza med tryffel i mängder

Behöver jag ens säga något? Tryffel är något som står oss varmt om hjärtat här hemma. Vi försöker få in det i alla maträtter som det går, det slår aldrig fel helt enkelt. Serveras med fördel tillsammans med en hemmagjord chiliaioli, recept på det hittar […]

Veganska biffar

Veganska biffar

Detta recept är med inspiration från jävligtgott som lagar otroligt bra vegans mat. Dessa biffarna smakar så bra att till och med min sambo undrade för ett tag om jag lurade honom. Servera med potatis och rårörda lingon. Antal portioner: 4Tid att laga: 40 minKost: […]