Enkel tomatsoppa

Enkel tomatsoppa

Jag har så många olika recept på tomatsoppa att jag knappt visste vilket jag skulle börja med. Detta är en av mina favoriter men jag har såå många och jag tycker verkligen att tomatsoppa går att variera i mängder. Jag toppade soppan med lite rostade…

Kantarellpaj med bacon

Kantarellpaj med bacon

Alltså jag dog lite för denna paj. Vi har varit hemma hos min familj i skåne och var då och plockade lite kantareller som sen resulterade i den godaste pajen på länge! För den godaste pajdegen har jag alltid i lite sesamfrön i degen, blir…

Laxpasta på tio minuter

Laxpasta på tio minuter

Denna pastarätt är så enkelt att det är löjligt. Kräver inte många minuter i köket men blir sååå god. Från början gjorde jag alltid den väldigt enkel och hade inte i något speciellt alls, med åren har den utvecklats minimalt men egentligen så skulle jag…

Vegansk chorizogryta

Vegansk chorizogryta

På veckans matsedel stod bland annat denna veganska korvgryta, den blev jäkligt bra om jag får säga det själv. Jag lagade den rätt stark dock och jag rekommenderar att utesluta cayennepeppar och den torkade chilin om man är känslig mot stark mat. Inspiration kommer från…

Röd currygryta med kyckling

Röd currygryta med kyckling

Jag kände sånt sug efter en gryta med lite röd curry i så jag bestämde mig för att slänga ihop ett recept. Vi hade inte allt för mycket hemma så jag skulle säga att man med fördel kan tillsätta fler grönsaker, så som paprika, bambuskott,…

Kycklingkebabsallad

Kycklingkebabsallad

Detta recept är lite ”släng ihop vad vi har hemma” – recept men det blev himla gott så tänkte att jag delar med mig av det i alla fall! Vi hade kungsfågelns färdiga ”kycklingkebab” hemma som vi bara stekte på, men kycklingfilé som är strimlad…

Den fantastiska chiliaiolin

Den fantastiska chiliaiolin

Äntligen, mitt recept på Chiliaioli kommer upp. Jag har fått många förfrågningar om att lägga upp detta recept men det knepiga har varit att få en bra bild, jag är inget geni på det här med bilder alltså… MEN nu är ju inte bilden det…

Mitt bästa recept på falafel

Mitt bästa recept på falafel

Jag har gjort falafel ett flertalet gånger hemma men aldrig blivit riktigt nöjd, tills idag. Jag måste säga att detta var det bästa falafel jag ätit. Japp, jag tänker sträcka mig så långt. Jag kan inte förtydliga hur viktigt det är att använda sig av…

Honungs och chilimarinerad lax med mangosallad

Honungs och chilimarinerad lax med mangosallad

Idag var första gången jag testade denna marinad även till lax. Oftast marinerar jag kycklingen till min caesarsallad i samma marinad men den passade perfekt även till lax. Det ekade också lite tomt i vår kyl men lite fryst mango har vi alltid hemma så…

Spenatpasta med soltorkade tomater

Spenatpasta med soltorkade tomater

Detta recept är med inspiration från portionen under tian och smakade helt fantastiskt. Jag har valt att ändra smådelar i receptet men många delar är kapade rätt av. Har du inte umamibuljongtärning hemma funkar det med en helt vanlig grönsaksbuljong. Antal portioner: 4Tid att laga:…

Flankstek med vattenmelonsallad

Flankstek med vattenmelonsallad

Vattenmelonsallad tycker jag är något av det bästa som finns under sommaren, det och jordgubbar. Ska sanningen fram så var vattenmelonen på bilden tyvärr lite smaklös. Det är tur att allt annat smakade hur bra som helst så det vägde upp. Jag serverar salladen tillsammans…

Kycklingkebab i majstortilla

Kycklingkebab i majstortilla

Detta är faktiskt en vardagsklassiker hos oss. Det är kycklingkebab i majstortillas tillsammans med diverse grönsaker, picklad rödlök, mango och en lite sötare vitlöksdressing. Det går väldigt snabbt att slänga ihop och passar perfekt att bara slänga i vad man har hemma. Picklad rödlök har…