Smöriga nudlar med kimchi

Smöriga nudlar med kimchi

Alltså, som jag älskar denna rätt. Det är inte på något sätt ett recept jag har kommit på själv utan det finns en uppsjö av varianter på detta recept. Cramby vet jag har ett, Jordkommissionen har ett, osv osv men nedan är helt enkelt min 

Pasta med ryggbiff, kantareller & tryffelolja

Pasta med ryggbiff, kantareller & tryffelolja

Pasta är något som lagas flitigt här hemma och det är inte första gången jag lägger upp ett recept på pasta med ryggbiff. Det svåra med just pastarätter för mig är att jag höftar det mesta och ingenting måttas, nyckeln är att smaka av och 

Pasta med halloumi och soltorkade tomater

Pasta med halloumi och soltorkade tomater

Är verkligen inte inspirerad när det kommer till matlagning just nu. Vill helst att det ska gå så fort som möjligt med så lite ansträngning som möjligt. Såg att vi hade ett paket halloumi och lite soltorkade tomater i kylen som höll på att bli 

Grillad Tomahawk med Ndujapasta

Grillad Tomahawk med Ndujapasta

För en vecka sedan gick jag och min sambo på semester och jag kände att jag ville laga något lite roligare, något som vi inte testat förr. Jag kände dock att jag inte orkade åka och handla och bestämde mig för att komma på något 

En helt fantastisk spaghetti bolognese

En helt fantastisk spaghetti bolognese

Jag kan i ärlighetens namn säga att jag är inte det största fanet av en ”vanlig” vardags-bolognese men när man har möjlighet att lägga ner tid och kärlek i rätten då kan det vara något av det godaste som finns. Problematiken som alltid i mina 

Pasta med salsicciafärs

Pasta med salsicciafärs

Vill du följa med upp på lite… Salsiccia? Ja pasta igen, känns kanske som att vi inte äter annat än pasta, det gör vi ju såklart, eller? I alla fall, innan helgen köpte vi oss en meter salsiccia på bondens butik här i Växjö, det 

Pasta alfredo med panerad chilihalloumi

Pasta alfredo med panerad chilihalloumi

En supergod vegetarisk rätt med få ingredienser men som kräver lite uppmärksamhet för att få till bra. Det viktiga är att inte koka färdigt pastan i första skedet, dra av i alla fall 1 min på koktiden. Den kommer bli färdig i stekpannan. Det är 

Pasta med krämig chorizo

Pasta med krämig chorizo

En väldigt enkel rätt som inte tar mycket mer än 10 – 15 minuter att slänga ihop. Låt hettan i korven stå för den mesta smaken. Det är viktigt att välja en bra korv för att få till en bra smak. Chorizon jag valde vet 

Pasta med vitlökig tomatsås

Pasta med vitlökig tomatsås

Det var ett tag sedan ett nytt recept kom upp men jag har befunnit mig på andra sidan jorden på lite semester. Igår när vi kom hem ekade det rätt tomt i kylskåpet men ingredienser till en riktigt bra tomatsås finns alltid nära till hands. 

En favorit hos mig – pastasallad med en massa godsaker

En favorit hos mig – pastasallad med en massa godsaker

Detta ”recept” kommer faktiskt ifrån en ostbutik vi har där jag växte upp, Pecorino i Osby. Jag har alltid älskat den sallad och när jag då flyttade ifrån byn fick jag ju lära mig att göra den själv, helt enkelt. Eftersom detta mer är en 

Pasta med ryggbiff och kantareller

Pasta med ryggbiff och kantareller

Har lagat en del roliga rätter på senaste men får verkligen inte till bilderna. Har hamnat i ett läge där jag är superkritisk med alla bilder, dumt egentligen när detta i huvudsyfte är ett receptarkiv för mig själv. I alla fall, i fredags kände jag 

Kantarellpasta

Kantarellpasta

Dessa kantareller alltså, hur gott är det inte? Kanske för att vi äter det en så kort period på året eller för att det faktiskt smakar helt amazing. I alla fall, receptet nedan är lite snabbt ihopslängt och måtten lite på ett ungefär men det