Nduja Toast
Nduja, som jag älskar det. För er som inte riktigt vet vad Nduja är så är det enkelt förklarat bredbar salami med chili. Nduja kan vara lite svårt att få tag på, tyvärr har jag inte hittat det i någon mataffär där jag bor, men …
Rabarbersaft med vanilj
Som varje år dyker ju dessa fantastiska röd/gröna stjälkar upp i trädgården framåt sommaren. Varje år sen vi flyttade till huset kokar jag mig alltid en chutney som används flitigt till grillat under sommaren (receptet på den hittar ni här!) och i år var såklart …
Rabarbermarmelad på spill från saftkok
Kanske har ni hittat hit från rabarbersaftsinlägget eller så kanske google visade er hit. I vilket fall så baserar sig detta recept på rabarberrester från hemmagjord rabarbersaft. Recept här! Jag kände när jag kokade min saft att jag bara inte kunde förmå mig att slänga …
Västerbottenpaj
Vem älskar egentligen inte en riktigt god västerbottenpaj? Jag tycker det är sällan det slår fel faktiskt och igår så blev jag så sugen på lite räkor, västerbottenpaj, vitlöksbröd och lite aioli på det, gärna en lime aioli. Jag tänkte idag dela med mig av …
Kaffekalender 2021
Så ett av mina absoluta favoritcafé i Växjö, Bönan och mustaschen, sålde i år en adventskalender med kaffe! Det är 24 olika kaffesorter i hela bönor och jag kände att detta måste jag ju bara dokumentera och betygsätta, helt efter min egna preferens såklart. Jag …
Pizza bianco med kryddstark salami
Oj vad tiden går. Det är sällan jag hinner uppdatera här och jag har så många inlägg som bara ligger som utkast men som aldrig riktigt blir klara att publicera. Detta recept är så himla enkelt så jag kände jag ville få ner det på …
Rabarberchutney
Varje sommar så poppar ju dessa fantastiska stjälkar upp i trädgården och jag tänker alltid att nu ska jag laga massor av saker med rabarber – det blir sällan så om sanningen ska fram. Hade inte tänkt göra chutney i år igen för förra året …
Ugnsbakade morötter med Chèvre och andra göttigheter
Ae men visst förtjänar vi lite göttigheter i detta fina väder? Dessa morötter bakade med chèvre på en bädd av grekisk yoghurt var ju bara att dö för. Jag hade det som en av rätterna bland massa andra smårätter men det funkar ju toppen till …
Potatisbullar med en twist
Hittade faktiskt detta recept på ICA och tyckte det lät lite spännande så ville testa. Var inte så sugen på de traditionella potatisbullarna som serveras med lingon och detta var faktiskt ett uppfriskande alternativ. Majsen som tillsattes i potatisen gjorde också väldigt mycket för smaken. …
En lite annorlunda pyttipanna
Pyttipanna, något jag egentligen inte är speciellt förtjust i om sanningen ska fram. Eller, jag är inte så förtjust i den man kan köpa färdig i butik eller den som skolan serverade. Dock när jag själv kan bestämma och leka med olika ingredienser så tycker …
Bakad potatis med kycklingröra
Idag kikade jag runt på lite inspiration för recept på nätet och hamnade på ett intressant recept på en soppa som bla bestod av potatis, närmare bestämt bakpotatis och då slog det mig – BAKAD POTATIS! Det ska jag laga. Då jag var hungrig och …
Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon, burgundisk köttgryta, höstgryta – jag kärt barn har många namn. Just denna gryta har sitt ursprung från Frankrike faktiskt och smakar otroligt mustigt. Jag lagar den några gånger om året och det är en favorit hos min sambo. Bli inte skrämd av att …