Halloumipytt

Halloumipytt

Halloumipytt är både enkelt och gott. Allt du behöver göra är att hacka rotfrukter och halloumi sen sköter det sig själv i ugnen.

Jag toppar gärna pytten med lite chili och serverar den tillsammans med lite hummus, men det går precis lika bra utan egentligen. Jag tycker det är en perfekt vardagsrätt.


Ingredienser

  • 1 paket halloumi, gärna chili
  • 4 potatisar (relativt små)
  • 4 palsternackor
  • 3 morötter
  • 2 rödlökar
  • 3 solovitlökar
  • 1 msk olja
  • 1 msk oregano
  • Flingsalt (gärna med ramslök)
  • Peppar

Gör såhär

Sätt ugnen på 225 grader.

Dela alla rotfrukter (förutom löken) och halloumin i kuber, av ungefär lika storlek.

Klyfta vitlöken och löken.

Lägg allting på en plåt med bakplåtspapper.

Ringla över olja, krydda och blanda.

In i ugnen tills rotfrukterna har blivit mjuka. Ca 20 min beroende på hur stora kuber du skurit.


Antal portioner: 5
Tid att laga: ca 30 min varav 20 i ugn
Kost: Vegetarisk


Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *