Etikett: Vego

Gnocchi från grunden med vitlök och parmesan

Gnocchi från grunden med vitlök och parmesan

Gnocchi är egentligen inte speciellt svårt att göra men det tar lite tid. Dock värt all mödan. Denna gången råkade jag trycka till bitarna lite väl så de blev rätt platta, men de är lika goda för det! Jag vill poängtera att snåla inte smöret,…

Halloumipytt

Halloumipytt

Halloumipytt är både enkelt och gott. Allt du behöver göra är att hacka rotfrukter och halloumi sen sköter det sig själv i ugnen. Jag toppar gärna pytten med lite chili och serverar den tillsammans med lite hummus, men det går precis lika bra utan egentligen.…

Ärtig spenatsoppa med rostade frön

Ärtig spenatsoppa med rostade frön

Ni ser rätt, ännu en soppa. Denna soppa går otroligt snabbt att göra och smakar hur gott som helst, speciellt med lite frön och krutonger till. Krutongerna kan köpas färdiga men jag gör mina egna. Baka skär lite bröd i bitar, blanda med olja och…

Enkel tomatsoppa

Enkel tomatsoppa

Jag har så många olika recept på tomatsoppa att jag knappt visste vilket jag skulle börja med. Detta är en av mina favoriter men jag har såå många och jag tycker verkligen att tomatsoppa går att variera i mängder. Jag toppade soppan med lite rostade…

Vegansk chorizogryta

Vegansk chorizogryta

På veckans matsedel stod bland annat denna veganska korvgryta, den blev jäkligt bra om jag får säga det själv. Jag lagade den rätt stark dock och jag rekommenderar att utesluta cayennepeppar och den torkade chilin om man är känslig mot stark mat. Inspiration kommer från…