Pasta med krämig chorizo
En väldigt enkel rätt som inte tar mycket mer än 10 – 15 minuter att slänga ihop. Låt hettan i korven stå för den mesta smaken. Det är viktigt att välja en bra korv för att få till en bra smak. Chorizon jag valde vet …
Middag på 30 min
Halloumi stroganoff(ish)
Är väldigt förtjust i halloumi i alla sina former och har alltid ett paket i kylskåpet. Idag när det vankades lunch hade vi svårt att komma på något att laga så jag slänge ihop lite av vad vi hade i kylen. Det blev typ en …
Ärtig spenatsoppa med rostade frön
Ni ser rätt, ännu en soppa. Denna soppa går otroligt snabbt att göra och smakar hur gott som helst, speciellt med lite frön och krutonger till. Krutongerna kan köpas färdiga men jag gör mina egna. Baka skär lite bröd i bitar, blanda med olja och …
Ljummen sallad med grönkål, rödbetor och chèvre
Sallad behöver verkligen inte vara tråkigt. Det finns så mycket mer än bara gurka och tomat som man kan experimentera med. Till denna valde jag att rosta det mesta. Antingen i ugn eller så fick det sig en omgång på stekpannan. Det gör ingenting om …
Chorizogryta med kycklingkorv och sallad
En ny korvgryta. Denna gång med kycklingkorv och även lite enklare. Grytan går väldigt snabbt att slänga ihop och passar perfekt för en stressig dag! Ingredienser 270g kycklingkorv (jag valde chorizo) ½ rödlök ½ purjolök 1 msk tomatpuré 2 dl lätt crème fraiche 1 röd …