Författare: Tanja

Pasta med halloumi och soltorkade tomater

Pasta med halloumi och soltorkade tomater

Är verkligen inte inspirerad när det kommer till matlagning just nu. Vill helst att det ska gå så fort som möjligt med så lite ansträngning som möjligt. Såg att vi hade ett paket halloumi och lite soltorkade tomater i kylen som höll på att bli 

Grillad Tomahawk med Ndujapasta

Grillad Tomahawk med Ndujapasta

För en vecka sedan gick jag och min sambo på semester och jag kände att jag ville laga något lite roligare, något som vi inte testat förr. Jag kände dock att jag inte orkade åka och handla och bestämde mig för att komma på något 

Enkel pizza med Nduja & Burrata

Enkel pizza med Nduja & Burrata

Som jag nämnde i mitt recept på Nduja toast så tycker jag Nduja är helt fantastiskt och passar till det mesta, så jag bestämde mig för att göra en pizza också! Nduja är rätt start men burratan balanserar det ut det väldigt bra. Jag har 

Nduja Toast

Nduja Toast

Nduja, som jag älskar det. För er som inte riktigt vet vad Nduja är så är det enkelt förklarat bredbar salami med chili. Nduja kan vara lite svårt att få tag på, tyvärr har jag inte hittat det i någon mataffär där jag bor, men 

Rabarbersaft med vanilj

Rabarbersaft med vanilj

Som varje år dyker ju dessa fantastiska röd/gröna stjälkar upp i trädgården framåt sommaren. Varje år sen vi flyttade till huset kokar jag mig alltid en chutney som används flitigt till grillat under sommaren (receptet på den hittar ni här!) och i år var såklart 

Rabarbermarmelad på spill från saftkok

Rabarbermarmelad på spill från saftkok

Kanske har ni hittat hit från rabarbersaftsinlägget eller så kanske google visade er hit. I vilket fall så baserar sig detta recept på rabarberrester från hemmagjord rabarbersaft. Recept här! Jag kände när jag kokade min saft att jag bara inte kunde förmå mig att slänga 

Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Vem älskar egentligen inte en riktigt god västerbottenpaj? Jag tycker det är sällan det slår fel faktiskt och igår så blev jag så sugen på lite räkor, västerbottenpaj, vitlöksbröd och lite aioli på det, gärna en lime aioli. Jag tänkte idag dela med mig av 

Kaffekalender 2021

Kaffekalender 2021

Så ett av mina absoluta favoritcafé i Växjö, Bönan och mustaschen, sålde i år en adventskalender med kaffe! Det är 24 olika kaffesorter i hela bönor och jag kände att detta måste jag ju bara dokumentera och betygsätta, helt efter min egna preferens såklart. Jag 

Pizza bianco med kryddstark salami

Pizza bianco med kryddstark salami

Oj vad tiden går. Det är sällan jag hinner uppdatera här och jag har så många inlägg som bara ligger som utkast men som aldrig riktigt blir klara att publicera. Detta recept är så himla enkelt så jag kände jag ville få ner det på 

Rabarberchutney

Rabarberchutney

Varje sommar så poppar ju dessa fantastiska stjälkar upp i trädgården och jag tänker alltid att nu ska jag laga massor av saker med rabarber – det blir sällan så om sanningen ska fram. Hade inte tänkt göra chutney i år igen för förra året 

Ugnsbakade morötter med Chèvre och andra göttigheter

Ugnsbakade morötter med Chèvre och andra göttigheter

Ae men visst förtjänar vi lite göttigheter i detta fina väder? Dessa morötter bakade med chèvre på en bädd av grekisk yoghurt var ju bara att dö för. Jag hade det som en av rätterna bland massa andra smårätter men det funkar ju toppen till 

Potatisbullar med en twist

Potatisbullar med en twist

Hittade faktiskt detta recept på ICA och tyckte det lät lite spännande så ville testa. Var inte så sugen på de traditionella potatisbullarna som serveras med lingon och detta var faktiskt ett uppfriskande alternativ. Majsen som tillsattes i potatisen gjorde också väldigt mycket för smaken.